Willst du einen Happen? 3D-gedrucktes Essen ist servierfertig

Die Mikrowelle ist eine magische Erfindung, die - zum Guten oder Schlechten - die Art und Weise verändert hat, wie wir Lebensmittel zubereiten. Aber wir sind noch weit entfernt von den auf Knopfdruck erhältlichen Gerichten, die man bei The Jetsons oder Star Trek findet.

Der 3D-Druck könnte das ändern, obwohl wir unsere Öfen noch nicht auf den Bordstein ziehen. Der additive Druck nach dem Code unterscheidet sich jedoch nicht wesentlich von der Verwendung von Zutaten und dem Befolgen eines Rezepts. Kein Wunder also, dass so viele versucht haben, 3D-Drucker für die Zubereitung von Mahlzeiten zu entwickeln.

Das Bedrucken von Lebensmitteln ist jedoch ein ziemliches Kinderspiel. Es gab einige Drucker, die sich auf eine Art von Lebensmitteln spezialisiert haben, aber eine Komplettlösung war schwer zu finden. Das soll nicht heißen, dass die Leute es nicht versuchen. Später in dieser Woche endet die Finanzierung einer Kickstarter-Kampagne für den Foodini, einen Drucker von Natural Machines, der nicht nur eine ganze Mahlzeit zubereitet, sondern Köchen bei der Zubereitung und Präsentation hilft.

Ganz ehrlich, wenn es ums Kochen geht, nehmen wir jede Hilfe in Anspruch, die wir bekommen können. Hier sind ein paar 3D-gedruckte Food-Projekte, über die wir nachdenken.

• 1 Pizza frisch aus dem Drucker

  Astronautenessen macht Spaß auf der Erde zu essen, aber wahrscheinlich ist es das Letzte, was Astronauten essen wollen, wenn sie nach Hause zurückkehren. Aus diesem Grund hat die NASA 125.000 USD in den 3D-Lebensmitteldrucker von Anjan Contractor investiert, der sich bislang auf Pizza spezialisiert hat. Der Drucker stellt Lebensmittelgrundlagen wie Eiweiß, Stärke und Fett her und dann sprüht ein Tintenstrahldrucker auf Geschmack und Geruch. Lecker



2 Zuckerwürfel

3D Systems, Hersteller des Cube 3D-Druckers, hat sich mit dem ChefJet Pro in die Küche gewagt. Der lebensmittelechte Drucker kann komplexe Zuckerdesigns, Tortenträger und Cocktaildeckel herstellen. Wenn Ihre kulinarischen Fähigkeiten über Ihre Codierungsfähigkeiten hinausgehen, wird ChefJet Pro mit einem digitalen Kochbuch ausgeliefert.

• 3 Mehr Fleisch, weniger Moo

  Echtes Fleisch essen, ohne Tieren zu schaden? Modern Meadow arbeitet am 3D-Bio-Druck von Fleisch mit tierischen Stammzellen, die durch eine Biopsie eines lebenden Tieres gesichert und in einem Zellkulturmedium gezüchtet wurden. "Im Moment züchten und züchten wir hochkomplexe Tiere nur, um Produkte herzustellen, die aus relativ einfachen Geweben bestehen", sagte Firmenmitbegründer Andras Forgacs während eines TED-Gesprächs (oben). "Was wäre, wenn wir, anstatt mit einem komplexen und empfindungsfähigen Tier zu beginnen, mit den Geweben beginnen würden, aus denen sie bestehen?" PayPal-Gründer Peter Thiel hat in das Unternehmen investiert.

• 4 Warten auch auf diesen Tacocopter

  Dass es der Burrittob0t genannt wurde, sagt eigentlich schon alles. Dass es fehlgeschlagen ist, ist nicht deine Schuld. Der Burrittob0t hat es nicht zu Kickstarter geschafft und so bekam man nie die Gelegenheit, das Projekt des Schülers der Tisch School of the Arts, Marko Manriquez, zu unterstützen (oder zu testen). Soweit wir wissen, gibt es nur den einen Prototypen von Burrittob0t, der auf Knopfdruck einer Tortilla Bohnen, Reis, Crema, Salsa und Guac hinzufügt.



5 Schokolade zum Einschmelzen

Sie müssen kein Chocolatier sein, um schöne und leckere Schokoladenkreationen zu kreieren. Sie brauchen nur eine gute Schokolade und den Choc Edge. Der Drucker erstellt benutzerdefinierte Bonbondeckel oder feste Schokoladenblöcke.



6 Präsentation ist alles

Wenn Ihre Essenspräsentationsfähigkeiten fehlen, kann Foodini sie auf magische Weise verwandeln. Der 3D-Drucker kann mit frischen Lebensmitteln gefüllt werden, die in komplizierten Formen und Mustern ausgedruckt werden. Foodini kann auch einige Zutaten entsprechend den Vorlieben und Allergien weglassen und die Vorbereitungszeit verkürzen. Es hat noch ein paar Tage Zeit, um das Kickstarter-Ziel zu erreichen. Wenn Sie möchten, dass es in Ihrer Küche angezeigt wird, können Sie es jetzt zurückholen.