Behmor Brauer angeschlossene Kaffeemaschine Bewertung

Joe Behm nimmt seinen Kaffee ernst; So ernst, dass er 2007 einen Kaffeeröster für zu Hause namens Behmor 1600 erfand. Seine neueste Kreation, der Behmor Connected Brewer (299 US-Dollar), ist eine elegant aussehende, intelligente Kaffeemaschine, die Ihr WLAN zu Hause verwendet, um eine Verbindung zu Ihrem Android- oder Android-Gerät herzustellen iOS-Smartphone. Es bietet einige nette Funktionen, die Sie bei den meisten Kaffeemaschinen nicht finden, einschließlich variabler Brühtemperaturen, einer Vorwärmeinstellung und einem pulsierenden Duschkopf für eine vollständige Abdeckung der Bohnen während des Brühens. Es liefert einen hervorragenden Topf mit Java, aber es fehlen einige clevere Funktionen wie das zeitgesteuerte Brühen und die Möglichkeit, benutzerdefinierte Brühprofile zu speichern.

Design

Mit seiner mattschwarzen und gebürsteten Aluminiumoberfläche und dem dreibeinigen Design wirkt der Behmor elegant und futuristisch. Es ist 15, 2 Zoll groß und hat eine runde Basis von 9, 2 Zoll sowie eine runde Vertiefung von 4, 2 Zoll, die sicherstellt, dass die Karaffe perfekt unter dem Filterkorbventil sitzt. Die Karaffe ist aus Edelstahl mit schwarzem Griff und Deckel und fasst bis zu 40 Unzen (acht 5-Unzen-Tassen) Kaffee. Seine thermischen Eigenschaften halten den Kaffee bis zu zwei Stunden warm. Der Behmor verwendet keine Standheizung, um den Kaffee nach dem Aufbrühen warm zu halten.

Auf der Oberseite der Kaffeemaschine befindet sich ein 40-Unzen-Edelstahlwasserbehälter mit Füllleitungen für 8 Tassen, 6 Tassen und 4 Tassen. Die 4-Tassen-Linie dient auch als Fülllinie beim Kalibrieren des Brühers. Eine schwarze runde Abdeckung dreht sich in Position, um das Reservoir abzudichten. Auf der Vorderseite des Brühgeräts befindet sich eine Starttaste mit einem hellen LED-Indikatorring. Wenn das Licht durchgehend grün leuchtet, ist der Brauer mit dem Internet verbunden und betriebsbereit. Ein blinkendes grünes Licht bedeutet, dass die Kaffeemaschine mit Ihrem Smartphone gekoppelt werden muss, ein blinkendes gelbes Licht bedeutet, dass sie sich im Heizmodus befindet, und ein blinkendes blaues Licht bedeutet, dass sie sich im Extraktionsmodus befindet. Sobald der Extraktionsmodus abgeschlossen ist und die Karaffe gefüllt ist, leuchtet die Anzeige wieder durchgehend grün. Der LED-Ring ist sehr hell und kann leider nicht gedimmt oder deaktiviert werden, ohne den Stecker aus der Steckdose zu ziehen. Neben der Schaltfläche Start befindet sich eine DADO-Schaltfläche, mit der Sie den Brüher mit Ihrem Smartphone koppeln können (die Schaltfläche ist nach dem Konnektivitätsprotokoll von DADO Labs benannt, das der Brüher verwendet). Direkt unter diesen Knöpfen befindet sich ein herausziehbarer Filterkorb mit einem feinmaschigen Goldsiebfilter. Der Siebfilter kann durch einen Papierfilter ersetzt werden, wenn Sie fein gemahlenen Kaffee verwenden.

App-Steuerung

Sie können eine Brühung manuell starten, indem Sie auf die Schaltfläche Start klicken, oder indem Sie die kostenlose App verwenden, die ein Dashboard mit einem Kaffeetassensymbol mit dem Namen Ihres Brühers öffnet. Durch Tippen auf das Symbol gelangen Sie zu einem Bildschirm, der ein großes Pluszeichen in der Mitte und ein Einstellungssymbol in der oberen linken Ecke enthält. Wenn Sie auf das Pluszeichen klicken, werden drei neue Schaltflächen angezeigt: Brauen, Summen und Basteln. Mit der Taste Brühen können Sie den Brüher einrichten und festlegen, wie viele 5-Unzen-Tassen Kaffee Sie brühen möchten. Es gibt Ihnen auch eine empfohlene Dosis Kaffee pro Tasse. Wählen Sie als nächstes eine Bohnenart (verpackte ganze Bohne / vorgemahlen oder frisch geröstet und gemahlen in den letzten drei Tagen) und eine Bratenart (dunkel, mittel, hell). Die App weist basierend auf Ihrer Auswahl eine Wassertemperatur und eine Einweichzeit zu. Tippen Sie auf das Pluszeichen in der oberen rechten Ecke, um den Aufguss einzustellen und den Bildschirm Bereit zu öffnen, auf dem Sie den Aufguss starten oder verzögern können. Mit der Funktion „Brühverzögerung“ können Sie das Wasser erwärmen, ohne den Kaffee zu brühen, bis Sie dazu aufgefordert werden. Es fehlt die Möglichkeit, mit der WeMo-fähigen Mr. Coffee Smart-Kaffeemaschine einen Brühzeitplan zu erstellen, der jedoch in Kürze bei einem App-Update hinzugefügt wird.

Mit der Craft-Schaltfläche können Sie ein Brauprofil mit Ihrer eigenen Wassertemperatur und Ihren Vorwärmparametern erstellen. Sie können es jedoch nicht für die zukünftige Verwendung speichern (dies wird auch im App-Update hinzugefügt). Mit der Schaltfläche Buzz können Sie eine von drei ausgewählten Brühkonfigurationen auswählen (African Coffee, Medium Roast und Dark Roast).

Die App informiert Sie über die Vorgänge während des gesamten Brauprozesses. Es sendet akustische und visuelle Benachrichtigungen an Ihr Smartphone, um Sie daran zu erinnern, Wasser in das Reservoir zu füllen. Wenn Sie dies vergessen, wird die Sitzung abgebrochen und ein Dry Boil-Alarm an Ihr Smartphone gesendet. Es zeigt Ihnen auch, wann das Wasser erhitzt wird, wann die Bohnen eingeweicht werden, wann der Kaffee aufgebrüht wird (Extraktionsmodus) und wann der Brühvorgang abgeschlossen ist.

Durch Antippen des Symbols Einstellungen können Sie die Wassertemperatur ändern und die Einstellungen vor dem Einweichen ändern. Die Temperatureinstellungen reichen von 190 bis 210 Grad und die Einweichzeiten von 15 Sekunden bis 4 Minuten. Auf dem Bildschirm Brewer Settings (Brauereinstellungen) können Sie den Brauer benennen, die Firmware aktualisieren und die Netzwerkeinstellungen ändern. Hier können Sie auch auf die Wartungsmenüs zugreifen, um den Brüher zu reinigen und zu kalibrieren. Durch die Kalibrierung des Brauers wird sichergestellt, dass die Wassertemperatur genau bleibt, und dies wird etwa alle sechs Monate empfohlen. Fügen Sie zum Reinigen des Brühers eine Mischung aus kaltem Wasser und einem zugelassenen Reinigungsmittel hinzu und drücken Sie Start Clean.

Installation und Leistung

Die Installation des Behmor ist einfach. Laden Sie zunächst die iOS- oder Android-App herunter und erstellen Sie ein Konto. Schließen Sie den Brüher an, und wenn die DADO-LED zu blinken beginnt, rufen Sie die WLAN-Einstellungen Ihres Telefons auf und wählen Sie DADO, um eine Verbindung zum Brüher herzustellen. Wählen Sie als Nächstes Ihre WLAN-SSID zu Hause aus und geben Sie Ihr WLAN-Passwort ein. Die App beginnt mit dem Scannen nach dem Brauer. Es dauerte 20 Sekunden, bis mein Brauer eine Verbindung herstellte.

Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie die Karaffe, den Filter und den Filterkorb von Hand waschen. Sie sollten den Brüher auch kalibrieren und einen Brühzyklus ausführen, ohne Kaffee hinzuzufügen. Die Kalibrierung dauerte sechs Minuten und ein erster Zyklus weitere sieben Minuten.

Ich habe drei verschiedene Kaffeesorten für meine Tests gebraut. Ich begann mit einer Kenia-Mischung von meinen lokalen Starbucks und stellte sie als mittelgroßen Braten mit 8 Tassen und einer Brühtemperatur von 200 Grad und einem Einweichen von 45 Sekunden ein. Es dauerte 7, 5 Minuten, bis das Gebräu fertig war, und die Ergebnisse waren unglaublich. Die fruchtigen Akzente waren viel ausgeprägter als das, was ich von meiner alten zuverlässigen Mr. Coffee-Maschine gewohnt bin.

Als nächstes braute ich einen 8-Tassen-Topf mit französischem Braten und stellte ihn als dunklen Braten auf. Die App stellte die Wassertemperatur mit einem Einweichen von 45 Sekunden auf 195 Grad ein und wieder schmeckte der Kaffee fantastisch. Der Unterschied zwischen dem Behmor-Gebräu und meinem Mr. Coffee-Gebräu war verblüffend. Der Behmor-Kaffee war robust und hatte eine ausgeprägte Rauchigkeit, die beim Mr. Coffee-Aufguss kaum spürbar war. Schließlich habe ich eine 6-Tassen-Charge Dunkin Donuts Dark Roast gebraut und meine eigenen Einstellungen für eine Wassertemperatur von 205 Grad und eine Einweichzeit von 1 Minute verwendet. Wie bei den beiden anderen Brühen produzierte der Behmor-Brauer eine schmackhaftere Kanne Kaffee als der Mr. Coffee-Brauer. Normalerweise benutze ich ein bisschen Zucker für diesen speziellen Braten, aber ich fand, dass es beim Behmor-Gebräu nicht notwendig war, da es keine Bitterkeit und jede Menge Schokoladennoten gab.

Die App hat es nie versäumt, eine Benachrichtigung zu senden, wenn das Gebräu fertig ist oder ich es versäumt habe, Wasser in den Vorratsbehälter zu füllen. Und die Maschine selbst war während des Brühens leise, obwohl der Kalibrierungszyklus etwas laut war.

Schlussfolgerungen

Der Behmor Brewer liefert eine Tasse Java, die selbst dem erfahrensten Barista in nichts nachsteht. Ich wünschte, Sie könnten benutzerdefinierte Brauprofile erstellen und festgelegte Zeitpläne festlegen, aber zum jetzigen Zeitpunkt ist dies nicht möglich. Die gute Nachricht ist, dass diese beiden Mängel in einem bevorstehenden App-Update behoben werden, zusammen mit einigen anderen neuen Funktionen, einschließlich Optionen für das Brühen von Tee und integrierten Herstellerprofilen mit voreingestellten Brühtemperaturen und Einweichzeiten für bestimmte Kaffeesorten.

Wenn Sie keine 300 US-Dollar für eine Kaffeemaschine ausgeben müssen, schauen Sie sich den WeMo-fähigen Mr. Coffee an. Es ist die Hälfte des Behmor Brewer-Preises und bietet eine flexible Zeitplanung, die über Ihr Smartphone gesteuert werden kann. Sie bietet jedoch keine variablen Brühtemperaturen oder eine einstellbare Vorwärmoption. Am anderen Ende des Spektrums befindet sich der viel stärkere, espressofähige Philips Saeco GranBaristo Avanti. Es macht fantastischen Espresso, aber es ist unglaublich teuer und kann immer nur eine Tasse auf einmal zubereiten.