Video: Mein eigener Burger King 🔥 | Eigenes Restaurant Zuhause | Johann Loop (Dezember 2024)
Stellen Sie sich vor, Sie sind Vegetarier. Sie wurden eins im College, experimentierten kurz mit Veganismus, ließen sich dann aber nieder und schnitten einfach Fleisch aus Ihrer Ernährung. Sie haben dies aus ethischen Gründen getan. man konnte es einfach nicht ertragen, wie Tiere in der Massentierhaltung misshandelt wurden. Später lernten Sie, dass dasselbe industrielle Landwirtschaftssystem auch zu den größten Treibhausgasen beiträgt.
Stellen Sie sich stattdessen vor, Sie sind ein Code-at-all-Cost-Entwickler. Sie sitzen an Ihrem Computer und mahlen Codezeilen aus, um sie für Ihre Kunden auszuführen oder Ihre große Idee zu verwirklichen. Es könnte Sie weniger interessieren, woher Ihr Essen kommt, solange es Ihnen die Energie gibt, sich durchzusetzen und die Arbeit zu erledigen.
Jetzt haben wir etwas, das sowohl Vegetarier als auch Programmierer genießen könnten: den Frankenburger. Es sieht aus, riecht und schmeckt wie echt, nur dieser Burger wurde in einem Reagenzglas angebaut. Wie wäre es mit einem ähnlich abgeleiteten Steak? Oder Lachs? Oder sogar den ganzen Hamburger, Brötchen und alles?
Diese Woche hat ein Team von Wissenschaftlern unter der Leitung von Mark Post von der Universität Maastricht in den Niederlanden ein Stück Fleischfasern aus den Muskelstammzellen einer Kuhschulter in einem Reagenzglas hergestellt, gekocht und probiert. Die drei 5-Unzen-Schieberegler kosten mehr als 300.000 US-Dollar.
Sergey Brin von Google hat angeblich knapp 1 Million US-Dollar für diesen Aufwand gespendet. Mit einer angemessenen Finanzierung könnten Rindfleischpastetchen aus Stammzellen, gemischt mit leckerem Rübenaroma, Eipulver und zusätzlichem Fett, in Ihrem lokalen Gefrierschrank in 10 Minuten platziert werden 15 Jahre. Es ist nicht so wild, sich selbstgemachte Kits vorzustellen, die die Zellen und andere wichtige Zutaten enthalten, die Sie für den Anbau Ihrer Lieblingsfleischstücke benötigen. Sprechen Sie über die DIY-Bewegung!
Dies könnte die Art und Weise, wie Hilfe bei Naturkatastrophen bereitgestellt wird, revolutionieren und die Energie- und Produktionskosten für die Ernährung von Millionen Menschen drastisch senken. Immerhin ist weniger Fleisch gleich weniger Hitze. Als ich im New Yorker Bürgermeisteramt arbeitete, untersuchten wir Aktivitäten, an denen sich Einzelpersonen beteiligen könnten, um den Klimawandel direkt zu reduzieren - Aktionen, die gemeinsam unsere Situation im großen Stil verbessern und den Menschen die Macht geben, den Planeten persönlich zu schützen. Weniger Fleisch zu essen war eine der offensichtlichsten Handlungen, aber wir hörten aus offensichtlichen Gründen auf, den Bürgern von NYC zu sagen, dass sie das tun sollen.
Aber vielleicht ist Brin auf etwas hier. Wir wissen, dass unsere industrielle Landwirtschaft erheblich zu Überschwemmungen, extremem Wetter und Hitzewellen beiträgt. Es ist sinnvoll, dass wir nur die wichtigsten Gegenstände sammeln, die wir benötigen, und sicherstellen, dass jeder Zugang zu ihnen hat.
Diesem Projekt fehlt jedoch möglicherweise die Markierung. Kritikern zufolge verursacht unsere Fleischsucht nicht nur den Klimawandel, sondern bringt uns auch innerlich um. In der Dokumentation Forks Over Knives aus dem Jahr 2011 wird der Autor der China-Studie vorgestellt und eine pflanzliche Ernährung zur Krebsbekämpfung befürwortet. Nur weil bei der Herstellung dieses Burgers weder Tiere noch die Umwelt geschädigt wurden, bedeutet dies nicht, dass es Ihnen nicht schadet.
Wenn nichts anderes, sollte dieser Alpha-Reagenzglas-Burger ein ernstes Gespräch über unsere Beziehung zu Fleisch anregen.
